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飼用酶製劑的萌芽、發展—畜牧小故事

酶廣泛存在於所有的生物體內,將這些生物體內產生的酶提取出來製成產品就是酶製劑。最早生產的酶製劑是從動、植物中提取的,如從家禽的胰髒中提取胰酶,從菠蘿、木瓜中提取蛋白酶。利用微生物發酵法生產酶製劑遠遠優於從動、植物中提取,現在工業酶製劑主要就是從細菌、真菌、酵母菌等微生物中提取的。
最早記載科學描述外源性酶製劑在動物營養中的作用可追溯到20世20年 代(Clickner和Follwel1.1925)。自此30年後,科學家開始研究外源酶在家禽飼料中的應用。20世紀60~70年代,因酶製劑價格昂貴其飼用研究停滯不前。到80年代因生物科技一日千裏而引起飼用酶製劑突飛猛進。1975年美國飼料工業首先把酶製劑作為添加劑應用於配合飼料中,很快取得顯著的飼喂效果,飼用酶製劑日益受到世界養殖業的重視。隨後,芬蘭飼料國際有限公司也研製開發了係列的飼用酶。日本、前蘇聯等國家也都在這方麵開展了大量的工作。
20世紀80年代初,我國也開始研究酶製劑。在飼料工業中的應用,最初用於雞、豬等單胃動物,以後逐步推廣到反芻動物和水產養殖業。到2O世紀90年代末,我國飼用酶製劑生產企業已有200家(但不少生產廠家采用的是 固態發酵工藝 ),年生產能力約為6000t。90年代末我國在飼料中酶製劑的使用率僅占10%。與美國、芬蘭、瑞典等歐美國家超過90%的飼料都使用酶製劑相比差距甚遠。21世紀初,我國飼用酶製劑市場以幾何速度快速增長,據預測,2014年我國添加飼用複合酶的飼料的比例將由2010年的32.44%提高到60%。
目前,我國登記注冊生產飼料用酶製劑的廠家過百家,國內外產品在我國市場勢均力敵,具體表現為國內產品具有價格優勢,外企產品具有質量優勢。國內具有自主知識產權的飼料酶研製源頭創新成果不斷增加,潛力巨大、前景良好。
關鍵詞:    山東图片偷拍小说生物集團有限公司    發表於:2013/10/21 10:33:32

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