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【堿性】蛋白酶

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產品規格:液體為塑料桶包裝,25kg/桶;固體為20kg/袋(箱)
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產品用途:堿性蛋白酶用於皮革加工具有簡化工序、縮短周期、提高成品質量。堿性蛋白酶用於絲綢脫膠有絲素不受損傷、不起毛絲和蓬鬆的效果。堿性蛋白酶用於軟骨素生產

詳細介紹

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產品介紹

蛋白酶是一類能夠催化蛋白質水解的酶類,可以將蛋白質分子從內部切斷,分解成小肽,也可從蛋白質分子的羧基末端逐個水解肽鍵,釋放遊離氨基酸。
產品原理

堿性蛋白酶活性成分屬於一種絲氨酸內切堿性蛋白酶,它能水解蛋白質分子肽鏈生成多肽或氨基酸,在有機溶劑中它還可催化多肽的合成。
產品特性

1. 溫度範圍:有效溫度範圍20-60℃,最適溫度範圍在35-45℃。
2. PH值範圍:有效pH範圍6-11,最適pH值範圍9.5-10.5。
產品性狀

1. 產品規格:固體100000u/g,200000u/g粉末(顆粒狀);液體100000u/ml液體酶pH(25℃):7.0-9.0,容重:≤1.25g/ml; 固體酶細度(0.4mm標準篩通過率):≥80%。
2. 酶活力定義:1g固體酶粉(或1ml液體酶),在40℃±0.2℃、pH10.5條件下,1min水解酪蛋白產生1μg酪氨酸,為1個酶活力單位,以u/g(u/ml)表示。
3. 產品標準:執行中華人民共和國國家標準GB/T23527-2009。
應用方法

1. 堿性蛋白酶用於皮革加工具有簡化工序、縮短周期、提高成品質量、增加的率、降低生產成本等優點。用於浸水工序的加酶量為0.02-0.1%(按原料質量計, 酶活力以10萬u/ml計,下同),20-25℃作用12-20小時;用於皮革軟化的加酶量為0.05-0.2%,35-38℃作用3-6小時;用於脫毛的加酶量為0.1-0.3%,20-35℃ 作用12-20小時。以上使用pH均為9-11。
2. 堿性蛋白酶用於絲綢脫膠有絲素不受損傷、不起毛絲和蓬鬆的效果。原料經過前處理,按0.8-2.4%加酶,pH9-11,40-50℃的條件下作用30-60min。
3. 堿性蛋白酶用於軟骨素生產,可有效提高收率和純度。原料在堿提取後,按照0.2-0.6%的添加量,pH8-10,溫度40-50℃的酶解條件作用4-8小時。
4. 堿性蛋白酶用於肝素鈉的生產,可提高分子均一性和產品純度。原料鹽解後按照2-4g堿性蛋白酶每根小腸的加量,在45-60℃、pH9-11的條件下保溫4-6小時。
5. 堿性蛋白酶用於活性肽等蛋白質原料加工中,可提高營養價值,易於吸收。推薦用法為:料液比1:3-9,pH值8-10,溫度50-60℃,加酶量0.5-1.5%,酶解2-6小時。
6. 堿性蛋白酶經造粒法生產的包裹酶添加在洗衣粉、洗滌劑等洗滌用品中,能提高去汙效果,特別是血漬、汗漬、奶漬等蛋白類汙垢,具有獨特的去汙效果。 一般添加量為0.2-1.0%,以洗衣粉質量計。
應用注意

堿性蛋白酶屬於純天然的酶製劑,對人體無害,但對於部分敏感人群,有可能引起過敏,過長時間接觸有可能刺激皮膚、眼睛和粘膜組織。在操作工程中建議佩戴口罩,眼罩等防護用具。
包裝與貯存

液體為塑料桶包裝,25kg/桶;固體為20kg/袋(箱)。 本品為生物活性物質,高溫、強酸、強堿會引起酶失活。因此運輸和儲存過程中,應避免日光暴曬和雨淋,保持清潔、陰涼和幹燥。
技術支持

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