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【單酶】過氧化氫酶

關注度:3303
產品規格:塑料桶包裝,25kg/桶
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產品用途:在紡織行業,該酶可去除漂白後殘留的過氧化氫,縮短工藝、節能、節水,降低對環境的汙染。食品及生鮮牛奶保鮮行業中,該酶用於去除殘留的過氧化氫。啤酒儲存及葡萄糖酸鈉工業,該酶須與葡萄糖氧化酶配合使用,用於除去啤酒中氧氣和葡萄糖轉化為葡萄糖酸的目的

詳細介紹

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產品介紹

過氧化氫酶是由黑曲黴優良菌種經深層發酵精製提煉而成,應用於紡織、啤酒、酶法葡萄糖酸鈉、製漿造紙、食品及乳品加工等去除過氧化氫的工業。
產品原理

過氧化氫酶以過氧化氫為專一底物,通過催化一對電子的轉移,最終將其降解為水和氧氣。
產品特性

1. 溫度範圍:有效溫度範圍20-60℃,最適溫度範圍40-55℃。
2. PH值範圍:有效pH範圍5.0-9.5,最適PH值範圍6.0-8.0。
產品性狀

1. 產品規格:液體型50000、200000u/ml兩種。液體酶pH(25℃):6.0-7.0,容重:≤1.25g/ml。
2. 酶活力定義:在ph7.0、30℃條件下,1min分解1μmmol過氧化氫酶所需的酶量定義為1個活力單位,以u/ml表示。
應用方法

1. 在紡織行業,該酶可去除漂白後殘留的過氧化氫,縮短工藝、節能、節水,降低對環境的汙染。推薦加量0.3-5ml/L(酶活力以50000u/ml計,下同) ,適宜反應條件下處理10-30min。
2. 食品及生鮮牛奶保鮮行業中,該酶用於去除殘留的過氧化氫,推薦加量50-150ml/t鮮原料,30-45℃保溫10-30min,不另調節pH。
3. 啤酒儲存及葡萄糖酸鈉工業,該酶須與葡萄糖氧化酶配合使用,用於除去啤酒中氧氣和葡萄糖轉化為葡萄糖酸的目的。在啤酒工業中,該酶的加量2000-6000ml/t幹物質, 濃度30-35%,pH調節5.5左右,30-55℃轉化30小時左右。
4. 製漿和造紙工業中,該酶用於去除漂白紙漿後殘留的過氧化氫。推薦加量100-300ml/絕幹漿,40-60℃處理30min左右,不另調節pH。
包裝與貯存

塑料桶包裝,25kg/桶。本品為生物活性物質,高溫、強酸、強堿會引起酶失活。因此在運輸和儲存過程中,應避免陽光暴曬,存放於清潔、陰涼和幹燥處。
技術支持

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